Paprika je rastlina patriaca do čeľade hluchavkovitých, ako je baklažán, zemiak a paradajka. Jeho vedecký názov, capsicum annum, pochádza z gréckeho kapto „hryzieť“, ktoré naráža na štipľavé vlastnosti ovocia. V skutočnosti medzi odrodami tohto druhu nájdeme sladkú aj horkú papriku.
Tu ideme prehĺbiť činnosť sejby papriky, a to najmä sladkej papriky. Každý, kto si chce vyskúšať pikantné odrody, nájde na Orto Da Coltivare sprievodcu špeciálne určeného na siatie chilli papričiek, aj keď medzi veľmi korenistými odrodami je to ten istý druh, existujú rastliny, ktoré majú osobitné klimatické potreby, a preto majú mierne odlišné obdobie sejby ako sladká paprika.
Pozrime sa teda, ako a kedy treba zasiať papriku , kultiváciu, ktorá môže poskytnúť veľké uspokojenie a splácať jej potreby v teréne, dokonca aj s produkciou 2 kg ovocia na rastlinu.
Kedy zasiať papriku
Rastlina papriky sa často označuje ako „studený“ druh, v skutočnosti neznáša príliš nízke teploty. V teréne je potrebné počkať, kým sa minimálne teploty ustália nad 15 ° stupňov, a to aj v noci a cez deň je lepšie, aby teplomer dosiahol 25 ° stupňov.
Pre získanie lepšej úrody stojí za to predvídať čas a zasiať do zárodku.
Rátajte s výsevom
Vo veľkej časti Talianska znamená čakanie na tieto vonkajšie teploty príliš neskoro: ideálne by bolo, keby sa rastliny vytvorili už do apríla mája, aby mohli rodiť celé leto. Preto je vhodné vyhodnotiť chránený výsev , ktorý umožňuje urýchliť časy.
Chránené zárodočné lôžko môže jednoducho pozostávať z konštrukcie s priehľadnými tabuľami alebo sklom, ktorá využíva skleníkový efekt, alebo môže mať teplé lôžko, to znamená pôdu, hnoj a kompost, ktoré rozkladajú kvasenie, čím sa zvyšuje teplota zeme. Teploty môžeme zvýšiť aj pomocou jednoduchej vykurovacej rohože alebo špeciálnych káblov, ako je lepšie vysvetlené v príručke o zahrievaní sejacieho lôžka.
Správna fáza mesiaca
Neexistujú definitívne dôkazy o účinkoch lunárnych cyklov na plodiny. Vieme, že ide o starodávnu tradíciu, ktorá je rozšírená v mnohých poľnohospodárskych kultúrach po celom svete a pretrváva po celé storočia. Môžeme si teda slobodne zvoliť, či sa budeme riadiť týmito starodávnymi tradíciami alebo nie. Tieto papriky sú plodová zelenina potom chcú nasledovať fáza mesiaca, musí byť siatie vykonané do polmesiaca , obdobia, ktoré sa hovorí, že je priaznivé pre anténny časť rastliny, vrátane produkcie kvetín a potom ovocie. Ak sa zaseje vo fáze ubúdania, uvidíme, že rastliny rastú rovnako a budeme stále zbierať vynikajúce papriky, hovorí sa však, že v rastúcom mesiaci dáva rastlina lepšie výsledky.
Ako zasiať
Semená papriky sú pomerne malé, v skutočnosti ich v 1 grame nájdeme asi 150, čo znamená, že ak sejeme na poli, musíme pripraviť dobre vyrovnaný seťový záhon , zatiaľ čo na uloženie do nádoby musíme použiť veľmi rafinovanú pôdu. V obidvoch prípadoch je potrebné dbať na to, aby bolo zariadenie umiestnené v malej hĺbke.
Doba klíčenia semena je 4 - 5 rokov, ale ako starne, semeno viac vysychá a jeho vonkajšia pokožka je stále tvrdšia a tvrdšia. V praxi platí, že čím je semienko staršie, tým ľahšie klíčí. Užitočným trikom na uľahčenie klíčenia je kúpanie v infúzii harmančeka pred sejbou.
Samotná sejba je triviálna, jedná sa jednoducho o to, aby sa osivo umiestnilo pod ľahkú vrstvu zeme, ako už bolo spomenuté, korenie je zasiate plytko: približne od 5 do 10 milimetrov hlboko. Rozdiel je v preventívnych opatreniach pred a po sejbe: najskôr pri obrábaní pôdy, potom pri kontrole teploty, ktorá musí byť medzi 20 a 30 stupňami, a za stáleho zavlažovania, nikdy však nie v nadmerných dávkach.
Doba klíčenia sa líši podľa klimatických podmienok, ale všeobecne trvá klíčenie papriky najmenej 12-15 dní. Vzhľadom na to, že sa nenarodia všetky semená, je lepšie dať tri alebo štyri semená do každej nádoby (alebo do každého stánku, ak sa vysieva na pole), aby sme sa uistili, že sa niečo narodí, môžeme neskôr preriediť.
Príprava pôdy
Paprika vyžaduje pôdy, ktoré sú veľmi bohaté na živiny, najmä horčík a vápnik; dôrazne sa odporúča základné hnojenie pred sejbou a tiež hlboké kopanie, aby sa podporil odtok vody.
Uprednostňovanou pôdou pre papriky je stredná textúra, ktorá nie je príliš piesčitá ani ílovitá, dôležité je, že je bohatá na organické látky užitočné pre výživu rastlín. Odporúča sa, aby sa pôda pracovala od predchádzajúcej jesene, pokiaľ je to možné, inak aspoň týždeň pred sejbou alebo presádzaním.
Presaďte papriky
Ak sme zasiali semenáčiky, jednoducho pokračujeme v transplantácii asi po mesiaci od presadenia, alebo v každom prípade, keď je klíma vhodná na vítanie rastliny vonku. Pri presádzaní sa zvyčajne očakáva, že semiačko v kvetináči dosiahlo výšku 15 cm a emitovalo najmenej 4 až 5 letákov. Je však potrebné, ako je uvedené vyššie, počkať tiež na mierne vonkajšie teploty. Nezabudnite skontrolovať aj nočné.
Ak klíma ešte nie je optimálna, môžeme si pomôcť poťahmi z netkanej textílie alebo dokonca mini skleníkom, ako je tento model, vďaka týmto opatreniam získame určité stupne. Ak sme zasiali príliš skoro, budeme musieť pred opätovným presadením do terénu vykonať opätovné prevzatie alebo presunúť prerastenú rastlinu pre jej malú nádobu do väčšej nádoby.
Šiesty implantát
Paprika je náročná rastlina z hľadiska priestoru a výživných látok. Rastliny musíte medzi nimi rozmiestniť najmenej 50 cm. Medzi radmi namiesto toho necháme 70/80 cm, aby sme mohli pohodlne prejsť.
Pokiaľ sme sa rozhodli zasiať priamo do poľa, nebudeme upravovať šiestu rastlinu, ale do každej asi 1 cm hlbokej jamky vložíme 3 - 4 semená, z ktorých potom vyberieme najvhodnejšiu rastlinu.
Vyberte si najlepší kultivar na sejbu
Poďme teraz o krok späť: pred sejbou musíme identifikovať najrôznejšie druhy papriky, ktoré uprednostňujeme , predovšetkým na základe našich chutí alebo kultivačných potrieb. Ak existujú typické miestne odrody našej oblasti, určite stojí za to ich privilegovať, nie pre parochializmus, ale preto, že ich poľnohospodári v priebehu rokov pravdepodobne vybrali z najvhodnejších pre pôdne a klimatické vlastnosti územia. Okrem toho sa starodávne odrody často osvedčujú ako najlepšie na ekologické pestovanie a sú odolné voči patológiám a parazitom, zatiaľ čo genetická selekcia v laboratóriu uskutočňovaná nadnárodnými spoločnosťami so semenami si často vyžaduje použitie chemických pesticídov.
Ale samozrejme, pri výbere musí ísť predovšetkým o náš vkus a pri hľadaní najlepšieho korenia je vhodné experimentovať s rôznymi odrodami.
Tu je zoznam hlavných kultivarov papriky, ktoré sa dajú vysievať v teréne. Hĺbkovú štúdiu o niektorých z nich nájdete v príspevku venovanom výsadbe papriky.
- Marconi : táto paprika je obzvlášť ťažká, podlhovastého tvaru.
- Asti červená paprika : jedna z najobľúbenejších odrôd vďaka štvorcovému a veľkému tvaru, s hustou dužinou a vynikajúcou chuťou.
- California Wonder: korenie odporúčané pre svoje robustné a rustikálne vlastnosti a pre svoju osobitnú produktivitu.
- Roh červeného býka : táto odroda patrí tiež medzi najproduktívnejšie, s plodmi, ktoré sa tvarom rohu podobajú a môžu presahovať dĺžku 20 cm.
- Giallo di Asti : odroda sladkej papriky s veľkým ovocím.
- Magnum a Magnigold paprika: prvá červená, druhá intenzívna žltá, toto ovocie má štvorcový prierez, predĺžené a vynikajúcej veľkosti.
- Jolly Rosso a Jolly Giallo : klasické odrody sladkej papriky s veľkým ovocím.
- Vôl roh žltý : starodávna odroda vynikajúcej veľkosti a predĺženého tvaru. Od nedozretej je zelená po dozretí žltá.
- Žltá paprika od Cuneo alebo Tricorno Piemontese : táto odroda papriky je obzvlášť obľúbená pre svoju stráviteľnosť a pre jednoduchosť odstránenia šupky po uvarení.
- Nostrano Mantovano: táto odroda má zelenú farbu a cení sa tiež pre stráviteľnosť svojich plodov.
