Často sa ma pýtajú, či je výroba zeleninovej záhrady z ekonomického hľadiska pohodlná , alebo či si pestovaním vlastnej zeleniny skutočne ušetríte peniaze alebo si ju môžete kúpiť v supermarkete. Táto otázka nie je v žiadnom prípade triviálna a príde na rad veľa úvah, o ktorých si povieme.
Zhrňem vám svoj názor: záhradníctvo umožňuje efektívne úspory, ale iba ak sa čas strávený pri kultivácii nepočíta ako náklad . Koniec koncov, aj keď je to namáhavé, starostlivosť o záhradu je vášeň. Ak na druhej strane je tvrdenie, že si treba vážiť strávené hodiny, akoby pracovali, vo väčšine prípadov nie je činnosť zisková a je lepšie venovať sa niečomu inému. Ďalej sa musí hodnota vyrobeného produktu porovnávať s cenami najkvalitnejšej ekologickej zeleniny, nie so špeciálnymi ponukami priemyselnej zeleniny.
Ale tieto teoretické diskvizície, aj keď sú zaujímavé, úplne nereagujú na prístup Orto Da Coltivare, ktorý je vždy veľmi praktický. Preto dávam aj praktické rady, ako si vyrobiť záhradu a zároveň šetriť peniaze . V skutočnosti existuje veľa malých preventívnych opatrení, ktoré môžu znížiť náklady. Snažím sa niektoré navrhnúť, ak vám napadnú iné, napíšte ich do komentárov v dolnej časti stránky.
Záchrana záhrady
Keď si budete vyrábať vlastnú zeleninu na záhrade, najväčšie úspory sa samozrejme dosahujú dosiahnutím úplnej sebestačnosti , teda produkciou všetkej zeleniny, ktorú konzumuje vaša rodina.
Aká veľká musí byť zápletka na uspokojenie konzumácie človeka, je veľmi ťažké zistiť, o tom som v plnom rozsahu hovoril v článku o veľkosti, ktorú musí mať zeleninová záhrada. Hovoríme o asi 40/50 štvorcových metroch na dospelú osobu.
Všeobecne platí pravidlo, že je vhodné obrábať stredne veľkú záhradu s rozlohou najmenej 50 metrov štvorcových. V skutočnosti sa veľa pracovných miest a výdavkov lepšie amortizuje počas určitého predĺženia, obrábanie malej plochy zvyšuje náklady v porovnaní so zberom.
Okrem toho, aby ste skutočne zachránili, musíte záhradu robiť po celý rok, iba tak sa použije 100% pôda a náradie.
Zeleninová záhrada, ktorá prináša najväčšie úspory, je spravidla letná, pretože sem dorazí väčšie množstvo zeleniny, ktorá by mala dosť vysokú cenu na nákup. Okrem toho sa pestuje aj ovocie (jahody, melóny, vodné melóny, …). Pravdupovediac, zimná záhrada produkuje niektoré druhy zeleniny, ktoré majú pomerne nízku cenu za kilogram, a preto majú menší vplyv na peňaženku. Avšak, aby bolo možné plne save, čo musíte urobiť na záhrade po celý rok , len týmto spôsobom, sú 100% pozemkov a nástroje používané.
Hodnota záhrady
Samotné ukladanie nie je prvou výhodou, ktorú vám priama kultivácia prináša. Radšej si zapamätajte ďalšie dôležité dôsledky.
- Zdravá zelenina. V prvom rade tí, ktorí si sami vyrábajú zeleninu, vedia, čo konzumujú, zatiaľ čo pri nákupe je vždy možnosť, že sa na zelenine vykonali fungicídne a pesticídne úpravy toxického charakteru, ktoré možno nesprávne používajú systémové výrobky.
- Kvalitná zelenina: lepšie organoleptické vlastnosti, lepšie výživové vlastnosti. Chuť zeleniny zo záhrady je často iná ako zo supermarketu. Dôvodom je to, že sa môžeme starať o pôdu a zlepšovať dostupné výživové prvky, pričom výsledky budú lepšie ako pri priemyselnej zelenine čerpanej hnojením.
- Čerstvá zelenina . Záhrada umožňuje jesť čerstvo natrhanú zeleninu, zatiaľ čo potravinový reťazec nevyhnutne zahŕňa niekoľko dní prepravy a skladovania.
Jedná sa o jednoduchý koncept: ak porovnáte svoju zeleninu s lacnejšou z diskontného obchodu, napríklad z Poľska alebo Holandska, znehodnocujete svoju úrodu. Ak chcete urobiť výkaz ziskov a strát o hodnote záhrady, mali by ste ju porovnať s nákladmi na najlepšiu organickú zeleninu na trhu.
Ďalej by bolo potrebné vypočítať osobné výhody, ktoré kultivácia prináša : zníženie stresu, spokojnosť, vzťah k prírode, čas strávený vonku … Dokonca aj opálenie!
Stručne povedané: bolo by trochu smutné zredukovať záhradníctvo na jednoduchý spôsob, ako minúť menej .
10 praktických tipov na uloženie
Tu sme pri konkrétnej časti : ako utrácať menej za našu záhradu. Mám niekoľko rád, ako vám znížiť náklady na poľnohospodárstvo. Aj keď je zeleninová záhrada lacná, dá sa urobiť niečo pre šetrenie peňazí. Krása je v tom, že mnohé z týchto foriem úspor majú ekologickú hodnotu.
Za bod číslo 9 sa vopred ospravedlňujem, nemohol som odolať.
Samoobslužná výroba hnojiva
Videl som na predaj plechovky s hnojom . To nie je vtip, oni skutočne existujú. Volá sa to „pravá sračka“: 7 eur za 750 gramov 100% hovädzieho hovädzieho dobytka, dosť na hnojenie štvorcového metra zeleninovej záhrady alebo trochu viac. Je zrejmé, že ak začnete používať výrobky tohto druhu, záhradníctvo nebude pohodlné. V skutočnosti miniete oveľa viac, ako by stálo nákup zeleniny od zelinára.
Je to zjavne extrémny prípad, ale v každom prípade hnojivá, ktoré sú v predaji , dokonca aj jednoduchý hnoj v peletoch, predstavujú náklady, ktoré je možné ľahko znížiť alebo úplne vylúčiť . Tí, ktorí žijú v blízkosti fariem, môžu hnoj dostať ako darček . Ideálny je konský, pokiaľ je to možné, obráťte sa na jazdiareň, ale tiež dobytok dáva vynikajúce suroviny na oživenie našej krajiny. Čerstvý hnoj musí pred použitím zostať na hromade asi 9 mesiacov.
Ďalším vynikajúcim pôdnym kondicionérom na obohatenie pôdy je kompost , ktorý si môžete získať svojpomocne z organického kuchynského a záhradného odpadu. Hromada kompostovania je osvedčeným postupom, ktorý by mal robiť každý aj z ekologických dôvodov. Aj tu musíte robiť veci dobre a nechať surovinu na použitie dozrieť. Ďalšími veľmi užitočnými odpadovými látkami sú drevný popol a kávová usadenina . Často sa používajú priamo, ale vždy ich odporúčam dať do kompostu.
Aj maceráciou žihľavy a skorocelu sa získa vynikajúce tekuté hnojivo.
Zistiť viacDomáce kompostovanie. Naučme sa, ako kompostovať veľmi jednoduchým spôsobom, počnúc organickým odpadom z domu a záhrady.
Zistiť viacSemená namiesto sadeníc
Medzi najväčšie výdavkové položky malej zeleninovej záhrady môže patriť účet za škôlku. Nákup zeleninových sadeníc je v porovnaní s nízkou cenou balíkov osív pomerne drahý . Z tohto dôvodu, počnúc semenami, ktoré určite ušetríte . Najmä potom, ak implementujeme aj nasledujúci bod.
Konzervovanie semien
S trochou trpezlivosti a starostlivosti sa môžeme rozhodnúť, že si semená rastlín, ktoré sme každý rok vypestovali, ponechajú , aby sme ich mali pripravené na nasledujúce obdobie zasiať. Tak sa zbavíme aj malých výdavkov v dôsledku vrecúšok so semenami.
Pre niektorú zeleninu je to veľmi jednoduché: v prípade strukovín je samotnou úrodou osivo, v prípade ovocia, ako je tekvica, korenie alebo paradajka, stačí semienko z ovocia extrahovať a nechať ho vysušiť. Potom existujú plody ako cuketa a uhorka, ktoré sa zvyčajne zbierajú nezrelé, zatiaľ čo aby sa získalo semeno, musia sa nechať vyzrieť až do konca. Ostatné rastliny, ako je mrkva, cibuľa, šaláty, sa musia očkovať, čo je pokus, ktorému sa v bežnej poľnohospodárskej praxi treba vyhnúť.
Uloženie semien sa môže tiež stať spôsobom, ako si časom uchovať starodávne odrody , čo je dôležité.
Ideálne nie je brať ako „prvú generáciu“ iné semená ako hybridy F1 . Existujú veľké nehybridné a možno aj ekologické osivárske spoločnosti, od ktorých si ich môžete kúpiť. Alebo sa môžete zúčastniť akcií výmeny semien.
Chovať niekoľko sliepok
Foto A. Sardu
Malý kurník spojená s zeleninovej záhrade je ďalší skvelý spôsob, ako ušetriť. V skutočnosti sú sliepky lacné ako údržba a produkujú vajcia pre dom a trus, čo je dobré hnojivo.
Pretože je dobré pôdu pravidelne odpočívať, ideálne je využiť pokojnú pôdu tak, že si ponecháme svoje vtáky, ktoré ju svojimi výkalmi ďalej obohacujú. Kurník musí byť teda navrhnutý tak, aby sa s ním dalo ľahko pohybovať.
V niektorých prípadoch sú sliepky užitočné proti hmyzu : ak ich vypustíte na hromadu kompostu alebo na čerstvo spracované pôdy, zabijú larvy. Môžu byť tiež použité ako „hliadka proti slimákom“, za čo nevyhnutne platia aj dážďovky.
Rastlinné maceráty
Cesnak, chilli, žihľava, rebarbora, skorocel, praslička, tansy, papraď, palina, paradajka … Všetky tieto rastliny majú zaujímavé vlastnosti , ktoré nám môžu pomôcť pri biologickej obrane záhrady.
Naučením sa, ako tieto rastliny vylepšiť, je preto možné bezplatne si sami vyrábať prostriedky , ktoré nám pomôžu udržať škodlivý hmyz a choroby pod kontrolou. Tieto prípravky nemajú účinnosť chemického ošetrenia, ale rešpektujú ekosystém. Ak sa použijú okamžite, môžu výrazne znížiť použitie insekticídov a iných spôsobov liečby , čo predstavuje náklady.
Zistiť viacSprievodca zeleninovými macerátmi. Ekologické prípravky na starostlivosť o záhradu sa učíme vyrábať svojpomocne.
Zistiť viacRecyklujte čo najviac
Palety, z ktorých sa stanú stojany na náradie, hrnce na jogurty a škatule od vajec, sa premenia na podnosy pre osivové lôžko, rúry a dosky rôznych druhov sa zmenia na kolíky pre paradajky, stavebné siete podporia vinič, staré disky CD sú znovuobjavenými strašidlami. ,
S tvorivosťou a predstavivosťou môžeme použiť veľa vecí, ktoré už neslúžia ako materiál pre rôzne potreby záhrady. Čokoľvek potrebujete, skôr ako si to kúpite, položte si otázku, či nenájdete niečo na opätovné použitie .
Prírodný a bezplatný mulč
Nekupujte plastové listy na mulčovanie: stojí a znečisťuje, listy kukuričného škrobu neznečisťujú, ale stále stoja. Oveľa lepšie mulčovanie so slamou, suchým lístím, kosenie trávy. Organický slamený mulč je tiež lepší pre pôdu: zaisťuje transpiráciu a okysličenie a vytvára zdravšie prostredie pre mikroorganizmy.
Spoznajte jedlé divoké byliny
V záhrade často spontánne rastú druhy ako portulaka lekárska, farinaccio, púpava lekárska a mnoho ďalších jedlých rastlín. Ich rozpoznávanie a zhromažďovanie je možné definovať ako ďalší spôsob ukladania. Na stôl sa prinesie úplne zadarmo zelenina : nebolo treba kupovať sadenice, hnojiť a robiť inú prácu ako zber.
Zistiť viacSpontánne jedlé bylinky. Od púpavy po portulaku lekársku objavujeme niektoré rastliny, ktoré sa dajú jesť.
Zistiť viacPrečítajte si zeleninovú záhradu, aby ste sa kultivovali
Priznám sa, že mi chýbal hlas, aby som získal okrúhlu postavu. Keď som uvažoval nad tým, čo napíšem, napadlo mi, že môže existovať nejaká zdravá sebapropagácia .
Orto Da Coltivare je všetko zadarmo (na stránke transparentnosti som podrobne uviedol formy príjmu OdC), skúste sa zamyslieť, či by tieto stránky boli plateným časopisom: koľko by vás to stálo? Stručne povedané: šetríte nejaké peniaze aj teraz.
Zbierajte dažďovú vodu
Aj keď účty za vodu nie sú také vysoké ako za plyn a elektrinu, mokrá záhrada má na účet vplyv pár desiatok eur. Veľkú časť výdavkov môžeme vyrovnať, ak dokážeme akumulovať dažďovú vodu v nádržiach alebo nádobách . Najlepším spôsobom, ako to zhromaždiť, je využiť strechu a nechať žľab zatiecť do našej nádrže.
