Parná rúra: ako to funguje a prečo sa v nej zdravo varí

Pre zdravé a ľahké varenie je ideálna parná rúra. Tu je 8 nových modelov.

Spracovaný obsah

Fotografie parných rúr s charakteristikami, značkami a modelmi
Foto parné rúry s cenami
Ostatné parné rúry

V parnej rúre sa používa taký druh pečenia, ktorý má z nutričného hľadiska nepopierateľné výhody . Táto metóda v skutočnosti zachováva organoleptické vlastnosti potraviny; dokonca aj farba zostáva živšia.

Varenie v pare, veľmi ľahké a odporúčané pre dietujúcich, predovšetkým udržuje vysokú hladinu živín, napríklad zeleninu, ktorá - keď neprichádza do styku s vodou - nedosahuje rovnakú teplotu. Vitamíny a minerálne soli sa tak zachovajú , takže je zbytočné pridávať dochucovadlá , čo je ďalší nezanedbateľný faktor pre zdravie.
Pri varení v pare nie sú potrebné žiadne koreniny , a preto sa netvoria nežiaduce látky , ako napríklad pri vyprážaní alebo grilovaní.

Parné rúry sa dajú použiť na prípravu všetkých jedál, ktoré musia zostať vlhké, ako aj na jemné rozmrazenie a opätovné zahriatie dehydratovaných jedál.

Je užitočné vedieť, že teplota pri varení v pare je vždy medzi 30 a 100/120 ° C, čo tiež umožňuje značné úspory spotreby elektrickej energie. Keď sa naopak spojí para a konvekčné varenie, môže dosiahnuť 250 ° C. Úroveň vlhkosti je nastaviteľná od 20 do 100%.

Ako funguje parná rúra? Ak je voda obsiahnutá v bočných nádržiach, parná rúra nevyžaduje žiadnu zvláštnu inštaláciu, ale je tiež možné rozhodnúť sa, že bude mať priame pripojenie k vode na plnenie a vykladanie. Paru vytvára malý kotol, ktorý je potrebné pravidelne čistiť a odvápňovať .

Parné rúry nevyžadujú ani špeciálne bezpečnostné systémy, dôležité je, že dvere majú teplo odrážajúce hypotermické sklo, ktoré odráža teplo dovnútra.

Fotografie parných rúr s charakteristikami, značkami a modelmi

Foto parné rúry s cenami

Parná rúra na pečenie Aeg SteamPro BSE 882220 M má extra veľkú 70-litrovú priehradku. V triede energetickej účinnosti A + má 21 funkcií: 14 funkcií varenia, z toho 3 pary (100%, 50%, 25% vlhkosť) a 7 špeciálnych funkcií (pomalé varenie, ohrievač jedla, ohrievač tanierov, džemy / konzervy, sušenie, rozmrazovanie, gratinované) + automatické rýchle zahriatie. Regulácia teploty od 30 do 230 ° C je elektronická a má termosondu a I-Tex riadenie pre možnosť zriedkavej, strednej a dobre vykonanej úrovne varenia. Rozmer D 59,5 x Š 55 x V 59 cm. Cena 1,498 eur.

Parná rúra Bosch HSG636ES1 série 8 má plne automatické nastavenie teploty a času pre perfektné výsledky varenia . V triede A + s 12 programami varenia a 1 litrom veľkej nádrže je vybavená snímačom PerfectBake na meranie stupňa vlhkosti cesta a automatické nastavenie typu tepla, času a teploty. Zmerajte D 59 x Š 55 x V 59,5 cm. Cena 1 899 eur.

Parná rúra Miele DG 7440 s objemom 40 litrov varí súčasne na troch úrovniach . Má 135 jedál, ktoré je možné pripraviť vďaka automatickým programom, a dokáže tiež rozmraziť, zohriať, opariť alebo zohriať. Krátko pred koncom varenia sa dvierka otvoria, aby sa vypustila para a zabránilo sa popáleniu. V triede A. Meranie L 59,5 x D 55 x H 45,5 cm. Cena 2 500 eur.

Ostatné parné rúry

K Hotpoint activeSteam 100 FI9 P8P2 SH IX HA rúra ponúka 4 rôzne úrovne pary v kombinácii s tradičnými prevádzkovými režimami. Pomocou niekoľkých jednoduchých krokov na intuitívnom rozhraní môžete nastaviť požadovanú teplotu a úroveň pary na základe typu pripravovaného receptu, stačí naliať vodu do príslušného zásuvky. Vďaka teleskopickým vodidlám je kontrola jedla počas varenia ešte ľahšia a bezpečnejšia. V triede energetickej účinnosti A + je to objem 75 litrov. Rozmer D 59,5 x Š 55 x V 59,5 cm. Cena predajcu.

Hlavnou vlastnosťou parnej rúry KitchenAid KOQCX 45600 je jej presný systém regulácie teploty. Môžete si vybrať z 10 funkcií pečenia Sous Vide, a to v režime čistej pary aj v režime kombinovanej pary, v závislosti od pripravovaného jedla. Má program Assisted Chef so 71 prednastavenými receptami na varenie každého pokrmu pomocou rôznych dostupných spôsobov varenia. V triede A má objem 29 litrov a teplotu pary nastaviteľnú od 40 ° C do 100 ° C. Odmerajte D 59,5 x Š 54 x V 45,5 cm. Cena predajcu.

Parná rúra SKSOV2411S od spoločnosti Lg Signature Kitchen Suite s objemom 70 litrov má LCD obrazovku, ktorá zobrazuje všetky fázy a programovanie a umožňuje presnú kontrolu nad spotrebičom. V triede A + má dvere s automatickým mäkkým zatváraním, 18 režimov pečenia a ovládací senzor. Zmerajte Š 60 x H 57,5 x V 59 cm. Cena predajcu.

Beko BIS15500XGMS je vybavený knihou receptov doplnenou 52 programami automatického varenia, ale necháva možnosť manuálne riadiť zavádzanie pary podľa preferencií. Má integrovanú nádrž na 300 ml a 72 litrový priestor na varenie súčasne na 3 policiach. V triede A má dvere so zatváraním SoftClose. Zmerajte L 60 x P 58 x H 59,5 cm. Cena predajcu.

Zistite viac na