Spracovaný obsah
- Tri signály na sledovanie
- Zvuk melónu: pre fajnšmekrov
- Ako konzervovať melón
Melón , Citrullus vulgaris, tiež volal melón, potrebuje teplé podnebie, slnečná poloha, rovnako ako je to možné, a dostatočným množstvom vody na korene k rastu . Zmáčanie , však musí byť znížená postupne blížiť k dozrievaniu plodov, aby zabezpečili, že zvyšuje hladinu cukru a zabrániť akejkoľvek hniloby.
Je veľmi dôležité rozpoznať ten správny čas pre zber, pretože ak máte meškanie, cukru obsah sa zvyšuje príliš na úkor chrumkavosť z buničiny, ktorá je múčne .
Nie je však ľahké vedieť, kedy nadišiel čas.
Tri signály na sledovanie
Aby nedošlo k zberu príliš neskoro, je možné sledovať niektoré príznaky sprevádzajúce dozrievanie plodov: povrchový kvet, farba a úponka oproti stopke. Dozrievanie sa blíži, keď:
- kvet , vosková patina, ktorá pokrýva ovocie a robí ho vodotesným, začína postupne miznúť ;
- typická farba, ktorá charakterizuje vonkajší plášť vodného melónu, začne mierne slabnúť a šupka v kontakte so zemou sa začne meniť zo zelenej na žltú ;
- úponka umiestnená na opačnej strane stopky, ktorá drží ovocie, začína vysychať.
Zvuk melónu: pre fajnšmekrov
K dobrej znalci sú schopní posúdiť mieru dozrievanie aj zvukom ovocie. Ak úderom prstov do vodného melónu vyjde tupý zvuk , sme v skutočnosti na správnom mieste zrelosti.
Ako konzervovať melón
Zozbierané plody sa môžu skladovať asi tri týždne pri izbovej teplote; Ak chcete držať dlhšiu dobu, bude potrebné urobiť pri nízkej teplote , ktorý nedosahuje 10 ° C v podmienkach s vysokou vlhkosťou .