Hrášok je ideálna strukovina na pestovanie v talianskom podnebí, rozlišuje sa medzi trpasličími a popínavými odrodami, v závislosti od výšky rastu.
Trpasličí hrášok je predčasnejší, v rodinnej záhrade môžete myslieť aj na výsev rôznych odrôd, aby ste mali dlhšiu produkciu zeleniny.
Spomedzi všetkých strukovín je hrach pestovateľsky najjednoduchší, pretože trpí niekoľkými chorobami.
Ak chcete na svojej záhrade zasiať hrášok, odporúčame vám prečítať si aj článok, ktorý sme venovali, ktorým odrodám hrášku zasiať , môže byť užitočné zvoliť najlepší kultivar.
Zasiať hrášok
Podnebie a terén . Hrášok je rastlina vhodná pre naše zemepisné šírky, je ideálnou plodinou na siatie aj v severnom Taliansku, akonáhle rastlina vyrastie, vydrží aj mrazy pod 10 stupňov. Táto zelenina naopak nemá rada vlhkosť, preto treba pôdu dobre pripraviť procesom, ktorý zabezpečí jej správne odvodnenie a počas celého pestovania je potrebné dbať na to, aby zem nevytvárala kôru, v prípade potreby zasiahla motykou.
Hnojivo. Hrášok nie je veľmi náročný na pôdu a hnojenie, prípravu pôdy na kultiváciu odporúčame zakopať 2 - 3 kg vyzretého hnoja na meter štvorcový alebo jeho ekvivalent do peliet v záhrade, čo bude po zaschnutí asi desatina. Najdôležitejším prvkom pre hrášok je fosfor, ktorý nesmie chýbať.
Výsevné obdobie . Semeno hrachu potrebuje na narodenie niekoľko stupňov, stačí 7 - 8 stupňov a po narodení veľmi dobre odoláva chladu (aj desať stupňov pod nulou). Vysievať sa dá v októbri / novembri alebo medzi koncom februára a začiatkom marca. Výsev hrachu na jar znižuje riziko napadnutia semien myšami. Ďalšou výhodou pestovania na jar je, že z klimatických dôvodov je menej aktívnych chorôb. Nie je vhodné vysievať hrach do pohárov, je lepšie ho vysádzať priamo na otvorené pole. Ak vyznávate mesačný kalendár, hrach by sa mal vysievať na rastúci mesiac. Tí, ktorí sa chcú dozvedieť viac, si môžu prečítať podrobný článok: sejba hrášku.
Šiesty implantát . Na zasiatie hrášku odporúčame dodržať medzi riadkami vzdialenosť 70-80 cm a niekoľko cm medzi jedným semiačkom a druhým, trpasličí hrášok sa udržiava vo vzdialenosti 20 cm pozdĺž riadku. U zakrpatených odrôd stačia ako podpora vetvičky, u viniča sú najlepšie siete.
Pestujte a zberajte hrášok v záhrade
Kultivácia. Rastliny hrachu je potrebné zastrčiť a sú potrebné bežné postupy na odstránenie buriny a buriny. Trpasličí hrach dosahuje výšku 40 cm, zatiaľ čo rastliny popínavých odrôd môžu presahovať výšku 2 metre.
Zavlažovanie . Rovnako ako všetky strukoviny, aj hrach by mal byť zavlažovaný počas obdobia kvitnutia, s mierou a bez toho, aby došlo k polievaniu. Rastliny by nemali byť mokré počas najteplejších hodín dňa.
Rotácia a medziplodiny : keď uvažujete o synergickej zeleninovej záhrade, hrášok je plodina, ktorá vyčerpáva pôdu vápnika. Po vykorenení rastlín je hrachová slama vynikajúca na kompostovanie, pretože je bohatá na túto látku. Dobrá kombinácia so zemiakmi, špenátom, hlávkovým šalátom a mrkvou, radšej sa nepribližovať k orgovánovej zelenine, ako je cesnak a cibuľa.
Kolekcia. Keď je tobolka turgidná, musí sa zozbierať skôr, ako sa zvrásni, inak bude semeno tvrdé. Teplo určuje, ako rýchlo dozrieva, a vysoké teploty ho môžu dozrieť skôr, ako zelenina zakvitne, preto je najlepšie ju pestovať na jar. Rastline hrachu zvyčajne trvá 90 - 100 dní od semena po zber. Väčšina hrachu sa vylupuje konzumáciou semena, existujú odrody hrachu jedlého, napríklad hrach snehový, v ktorom sa varí celý struk. Po zbere je možné túto zeleninu skladovať v mrazničke alebo sušením.
Použitie v kuchyni. Tieto malé strukoviny sa dajú pripraviť na rôzne recepty, najmä sú vynikajúcou prílohou, možno dochucovanou niektorými aromatickými bylinami (napríklad hráškom s mätou).
Choroby a škodcovia hrachu
Hrach je najľahšie pestovateľná strukovina, ktorá netrpí zvláštnymi chorobami, a to nielen preto, že ide o rustikálnu zeleninu, ale aj kvôli jarnému pestovaniu by akékoľvek napadnutie plesňovými chorobami mohlo ešte doraziť na konci výrobného cyklu hrachu, s minimálnymi následkami. Útoky myší v záhrade, ktoré idú požierať semená hrachu a vošiek, môžu byť nepríjemné.
V porovnaní s mnohými inými druhmi zeleniny je hrášok málo ovplyvnený parazitmi, a preto je vynikajúci organický rast, aj keď existuje určitý hmyz, ktorý môže tieto strukoviny poškodiť. Viac informácií nájdete v článku o hmyze, ktorý napáda hrach.
Aké odrody pestovať
Hrášok je rastlina, ktorá sa dodáva v rôznych odrodách. Môžeme rozlišovať druhy podľa cyklu plodín (neskoré alebo skoré), veľkosti, farby alebo typu šupky na semene (napríklad sú hladké alebo zvrásnené) alebo podľa rastliny, ktorú tvoria, čo môže byť popínavá, trpasličia alebo pol medi. Existujú odrody hrachu, ktoré jedia všetko, v čom sa konzumuje aj struk, zatiaľ čo vo väčšine prípadov sa konzumuje iba semeno. Napísali sme článok, v ktorom sú preskúmané odrody hrachu, a snažil sme sa odporučiť niekoľko vynikajúcich kultivarov. Prečítajte si článok o tom, ako si vybrať, ktorý hrášok pestovať.
